PROYECTO DISTINTIVO DE CALIDAD “CHOCO DE REDONDELA”
PROYECTO
DISTINTIVO DE CALIDAD “CHOCO DE REDONDELA”
CONFRADÍA DE PESCADORES “SAN JUAN” REDONDELA
Objetivos:
Poner en valor el “Choco de Redondela” a través de la modernización del proceso de comercialización bajo la marca y el distintivo de calidad “Choco de Redondela”, mediante un nuevo etiquetado individual del producto que garantiza su trazabilidad.
Innovación de las fases de la cadena de subministro buscando nuevos clientes/as para la venta directa en lonja al consumidor/a final y dando a conocer el “Choco de Redondela” entre minoristas, hosteleros/as, etc. que lleguen al consumidor/a que no puede acercarse a la lonja, además de la creación de una tienda online.
Garantizar una actividad sostenible mediante artes de pesca menor respetuosas con el medio y utilizando materiales biodegradables para contribuir a la protección del medio ambiente.
Fomentar el crecimiento económico de nuestros armadores/as y trabajadores/as del sector extractivo, contribuyendo al desarrollo local, la cohesión y la inclusión social.
Resultados:
Dar garantías al consumidor de la procedencia, calidad y sostenibilidad del “Choco de Redondela”, producto único.
Obtener un margen más justo para los trabajadores/as del mar minorando el número de intermediarios/as que intervienen en la comercialización.
Garantizar la frescura del producto en la cadena de suministro.
Aumento de la sostenibilidad de la actividad y del medio marino.
Mejora de la competitividad, además de crear empleo y desarrollo local.
